KK免更新
粤菜餐厅中,茶位费比较常见。
文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹
日前,有网友在微博上发文称在某餐厅吃饭,被收取人均5元的茶位费,不论喝不喝水都要收费。餐厅方面虽在3分钟后就在微博上作出抱歉回应,并表明为该名网友交还茶位费,可是,工作并未就此打住。"茶位费"的论题又被搬到了大众评论的台面上,成为近来的焦点论题之一。那么,终究茶位费当收与否呢?
粤菜餐厅"茶位费"6元~15元/位不等
记者造访广州餐饮商场发现,大多数餐厅尤其是粤菜餐厅都会收取茶位费。关于有包间的餐厅,包间的茶位费比大厅要贵,整体而言,市面上的餐厅茶位费从6元/位到15元/位不等,在同一家餐厅里,茶位费的差异首要体现在门客挑选的茶叶之不同。单个高端餐饮店在茶位费的基础上,还再额定加收10%~15%不等的服务费。
在九毛九集团旗下粤菜餐厅"那未大叔是大厨"里,茶位费分10元/位和15元/位,喝白开水是6元/位;在御口福越秀区的总店里,大厅一般茶位费6元/位,假设是功夫茶,则收取8元/位,包间的茶位费10元/位起,最贵达28元/位。据店员介绍,在包间吃饭的市民门客遍及挑选10元/位~18元/位的茶。在广州酒家海珠区滨江西门店,大厅相同分一般茶位与功夫茶位,前者8元/位,后者12元/位。包间用餐,茶位费15元/位,别的再加收10%的服务费。在天河区万菱汇的开饭餐厅里,不管大厅或许包房都收取6元/位的茶位费,包间并无服务费,服务员称"点果汁和饮品能够抵茶位费"。在单个餐厅比方部分茶餐厅或许东南亚餐厅中,则没有设置收取茶位费。
不少本地门客对茶位费存在表明习气
市民们对茶位费的定见纷歧。不少广州本土人或在广州日子较长时刻的市民,关于茶位费的存在已习气。家住荔湾区的蔡先生说,从小出外吃饭,餐厅里大多都有收茶位费。"可是,这几年茶位费渐渐见涨,之前还有5元/位以下的,现在根本都要6元/位,假设去珠江新城吃饭,茶位费就更高了。"另一位市民徐女士说,茶位费假设高于8元/位,就超出她的心思预期蔬菜批发。
市民陈先生几年前曾运营过餐厅,现在从事文化工作。他对茶位费有自己的观点。"假设是我,不认可某家店收取茶位费,我就不在这家餐厅吃饭。究竟餐厅也供给了茶叶、容器和水以及相应服务。假设把茶位费的本钱分摊到每一道菜里,那购买菜式越多的人,支付的茶位费分摊就越高。可是他与消费菜式种类少的人所享有的服务和用餐空间是相同的。"
也有对立声响以为,虽然是行规,但行规需求被打破。
记者也采访了来到广州不久的外地朋友,发现部分外地朋友对茶位费表明不解,有的乃至"不知是何物"。
茶位费是出于本钱考量
有不肯泄漏名字的资深餐饮人士称,广州当地人对此大多已习以为常,可是关于外来游客简单形成误解,主张抖音快手无人直播餐厅需在夺目处有清晰标识,服务员在服务时能做说明。别的,也能够愈加细化服务事项,比方针对不喝水的、喝水的、喝茶的服务项进行清晰归类标明,尊重顾客挑选。
涉事餐厅方面奉告广州日报全媒体记者,"门店在菜单酒水栏中,关于茶位费有‘茶位5元/位’的明码标价,关于不需求茶水的顾客,一概不收取。往后,还会持续和门店职工强化这项规矩,确保一切职工履行到位。"
广州日报全媒体记者致电广东省餐饮服务行业协会,协会方面相关担任人称,茶位费是广东区域约定俗成的叫法,最早起源于广东早茶必喝茶的饮食消费习气。餐厅通常以人头数计量茶叶用量,并将场所桌位占用、净化水、加热能耗、茶具清洁消毒与茶道服务等多种运营本钱归纳核算。"餐饮作为典型的社会服务业,其本质便是给顾客供给‘餐+饮’的消费场景、菜品饮品和交心服务,餐厅设置茶位费完全是出于运营本钱考量。"
协会方面呼吁,各类餐厅要持续做好明码标价的法定责任,优化完善办理与服务流程,尊重并保证顾客的知情权和公正挑选权。
顾客消费前享有知情权、挑选权
广州市消委会方面回复记者称,广州市发改委于2018年9月7日印发的《广州市餐饮业价格行为规矩》第十二条指出,餐饮业运营者对餐前小食、纸巾、米饭、茶水等产品独自计费,应当依照本规矩第九条的内容进行明码标价,并于消费前自动奉告顾客。第九条指出,餐饮业明码标价的根本要素包含产品(服务)的称号、服务内容、计价单位和价格(收费规范),关于有标准、等级、产地、质量等要求的还应当予以标明。第二十二条指出,顾客在餐饮消费前享有对产品和服务的知情权、挑选权等权力。
广东众诚律师事务所律师黄俊涛说,现在没有有明令禁止收取茶位费,这是商业的自主行为,餐饮门店可有这项服务。可是,里边有三方面问题值得讨论,餐厅茶位费的价格是否合理、该项消费是否为有必要选项、是否奉告顾客该项消费项目。"假设餐厅将茶位费列为必需的消费选项,就触及强制消费与绑缚消费问题;假设未奉告顾客该项消费,则触及顾客知情权问题。"
记者查询发现,《中华人民共和国顾客权益保护法》第九条说到:顾客享有自主挑选产品或许服务的权力。顾客有权自主挑选供给产品或许服务的运营者,自主挑选产品种类或许服务方法,自主决议购买或许不购买任何一种产品、承受或许不承受任何一项服务。"
据日前揭露报导称,早在2016年8月,广州市消委会就发布了《广州市餐饮业茶位收费状况民意查询报告》,清晰指出强收茶位费是霸王条款。其时查询的数据显现,在705位顾客中,有99%的顾客被收取过"茶位费",68%的顾客被收取过"消毒餐具费",39%的顾客被收取过"餐位费"。近多半顾客"支撑撤销"茶位收费。
来源:版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们会及时删除。