东北网8月24日讯 现在正值小龙虾消费旺季,近来，市食药监局发布消费提示,提示广阔市民食用小龙虾时要留意：不要食用来源不明的小龙虾，烹饪过程中要烧熟煮透，如果进食小龙虾后呈现全身或部分肌肉酸痛等症状,应及时就医。

　　近来，记者造访大庆市多家路旁边海鲜烧烤摊发现，一般从晚上7点到9点，客人最多。市民王女士通知记者，每年夏天她每周都会去吃次小龙虾,有时和朋友集会,也会挑选有小龙虾的饭馆吃饭，家庭聚餐，小龙虾也是必备菜品之一。当记者问及怎么分辩小龙虾新不新鲜时，她表明，一吃到肉就能分辩出来，"新鲜的肉是有弹性的,不新鲜的肉质是柴的"。王女士说，她一般不吃小龙虾的虾头,如果看到小龙虾的内脏超声波雾化器没有处理,也不会吃。

　　那么，怎么确保食用小龙虾安全?市食药监局提示广阔市民，食用小龙虾应留意从具有合法运营资质的农贸市场、超市等地购买,并索要发票或收据。别的，不要自行捕捉,不要食用和购买来源不明的小龙虾。烹饪前要清洗洁净,烹饪时要烧熟煮透，不要加工逝世、感官反常或滋味不新鲜的小龙虾，不要食用小龙虾的头和内脏。再者，消费者在饭馆就餐时,要挑选持有食物运营或餐饮效劳许可证的饭馆并索要发票或收据。如果进食小龙虾后呈现全身或部分肌肉酸痛等症状，要及时到医院就医。